大家好，今天给大家谈谈泰国景点雪糕自制简单，以及泰国水果冰淇淋对应的知识点，希望对各位有所帮助，一定要收藏好本站喔。今天给各位分享泰国景点雪糕自制简单的知识，其中也会对泰国水果冰淇淋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、如何自制冰激凌（雪糕）

2、远离“雪糕刺客”的第一步，在家自己做，细腻顺滑还健康

3、如何自制雪糕

4、自制美味雪糕做法

5、雪糕做法家庭自制简单

6、自制雪糕的做法

如何自制冰激凌（雪糕）

自制雪糕做法如下：

原料：牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1/3茶匙。

1、准备好各种原料。

2、将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。

3、放入白糖、盐，搅匀。

4、放入玉米淀粉，充分搅匀。

5、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠。

6、将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力7、搅拌至巧克力充分融化。

8、另一份加入香草粉，搅匀。

9、待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上。

远离“雪糕刺客”的第一步，在家自己做，细腻顺滑还健康

很多年前，去泰国旅行，最喜欢他们的椰子冰淇淋，通常用天然的椰子壳作为容器，刮出新鲜果肉打底，中间放上两三个冰淇淋球，味道非常浓郁，还配上炒过的脆花生或是水煮的甜玉米，淋上炼乳，完全一整个都爱上了~

这次不用去泰国，教你们在家自己做~

淡淡的椰香融合甜甜的奶香，入口瞬间就能尝到，丝丝的椰肉，清新的味道让人愉悦，而且颜值也超级抗打，po照利器一枚！

椰子冰淇淋

材料

步骤

①买回来的椰青，喝光椰子水，对半劈开。（这个过程有点粗暴，就没有拍下来了）

挖出椰子肉，加入椰奶，搅打细腻，少许的颗粒，不影响

②蛋黄加入炼乳和糖，搅拌至蓬松，颜色微微发白

③带有果肉的椰奶和椰浆一起小火加热至微微沸腾

一边搅拌蛋奶糊，一边倒入加热的椰奶，搅拌均匀

④再倒回小奶锅里，继续小火加热，不停搅拌，温度达到80度左右就可以离火了

⑤放凉以后，倒入淡奶油里，搅拌均匀。(我这里是用冰淇淋机操作，没有冰淇淋机，文章后面也会分享制作技巧）

倒入冰淇淋机，一键启动，大概30分钟左右就完成了

没有冰淇淋机，制作的小贴士

如果没有冰淇淋机，可将淡奶油打发至7分发后，和完全放凉的蛋奶糊翻拌均匀，再送入冰箱冷冻至快要凝固，取出用电动打蛋器充分搅打，再放回冷冻室继续冷冻。

想要更加细腻顺滑无冰渣的口感，可以每隔半小时重复1次用电动打蛋器搅打的步骤，重复3-4次后，冰淇淋液就会呈现非常滑润的状态。

⑥对半劈开的椰青，挖出椰子肉，铺满碗里，上层放上几个椰子冰淇淋球

加入新鲜芒果，香脆椰子片，不介意热量，还可以淋上椰奶

一整个椰青，真的一点都不浪费，喝了椰子汁，吃了椰子肉，连壳也直接当成碗来用。

这一碗，有冰淇淋的清凉顺滑，还带着椰香味，有新鲜芒果的清甜，有椰子脆片的脆香，各种口感一次满足，交织在口中，太美妙了。

吃完料，最后还有半个椰子肉统统吃光光，超惊喜！

可能很多小伙伴们，都会问，网上很多家庭制作冰淇淋的方子都会加入蛋黄，起到什么样的作用呢？

蛋黄在手工冰淇淋里的作用

蛋黄里的卵磷脂作为一种分子量小些的乳化剂，能够使水和油充分地混合，乳化作用，促进脂肪球间的部分融合，从而提高了冰激凌的丝滑感。除了提供乳化剂这个作用，加入蛋黄还能提供蛋香味儿，使冰激凌吃起来更香。

总结一下蛋黄在冰激凌中的作用就一句：提高冰激凌的丝滑度。

如何自制雪糕

1.芒果冰淇淋

材料:芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。

做法:芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。

如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。

2.酸奶水果冰淇淋

食材:酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。

做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。

3.牛奶冰淇淋

食材:鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克；细砂糖30克；淀粉8克。

做法:将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入奶粉，调匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌，以免底糊结块。

等汤变浓了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上，就可以关火了。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具平放，装上雪糕棒，倒入雪糕液。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大约需要4-6个小时。

自制美味雪糕做法

导语：炎炎夏日，我们最喜欢的就是吃雪糕。雪糕制作起来简单，自己做的.干净卫生。那到底应该怎么做呢？下面是我为你整理的自制美味雪糕做法，希望对你有帮助！

食材：

步骤：

1.准备称量材料，把所有材料倒在容器里搅拌均匀

2.取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液

3.不要超过刻度线，迅速垂直插入雪糕棒

4.确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可

5.用配送的扳手，撬动雪糕，即可轻松取出雪糕

6.用同样的方法制作芒果雪糕

7.先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上

小贴士：

1、咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克（3根雪糕的量）

2、芒果雪糕配方：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有接骨木汁用柠檬汁代替也行）（3根雪糕的量）

3、西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行，黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜

4、咖啡粉有防冻的作用，不能多放，加入鲜奶油，使得雪糕口感更香浓

5、芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感觉口味还是欠一点，又加入了接骨木浓缩汁，这下感觉好极了，酸酸甜甜的，果  香浓郁啊！

雪糕做法家庭自制简单

自制雪糕的家常做法：

主料：香蕉1根、酸奶1盒、代餐粉半包。

辅料：蔓越莓15克。

步骤：

1、将香蕉切成小块。

2、将切好的香蕉放入果汁杯中。

3、倒入酸奶，启动果汁杯，将香蕉酸奶打成奶昔。

4、将打好的香蕉奶昔倒入摇摇杯中。

5、倒入半包代餐粉。

6、加入蔓越莓。

7、疯狂摇一摇，哈哈。没有摇摇杯的话，直接在碗中搅拌均匀就好啦。

8、将混合均匀的材料倒入雪糕模具中。

9、盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上即可。

自制雪糕的做法

冰棍是一种全世界人民都喜欢的解渴消暑的食物。像水一样，又凉又甜又好喝。它起源于中国，适合夏季食用。它制作简单，价格合理，所以很受人们的欢迎，但它通常在室温下很快融化。以下是给你做冰棍的八种方法。

1.黄瓜冰棍的做法

材料

黄瓜1根，蜂蜜或糖2汤匙，矿泉水300ml。

工作方法

1.将黄瓜随意切块，与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中，搅拌均匀。

2.倒入冰棒模具，冷冻过夜。

3.注意自制冰棍没有任何添加剂，所以会融化的更快。

技巧

脱模时，如果冰棍的棍子拔不出来，可以用热毛巾稍微盖在模具外面，或者用吹风机吹。表层融化一点后，取出来就容易了。

2.双色冰棍的做法

材料

奶油125ml，牛奶25ml+100ml，果汁60ml，糯米粉1/2汤匙，香草粉1茶匙，白糖25ml。

工作方法

1.将果汁倒入模具的1/3处，放入冰箱冷冻。

2.将糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合。

3.在汤锅里再倒入100ml牛奶，加入白糖用小火搅拌至糖溶解，然后倒入“2”和淡奶油煮沸，同时不断搅拌。

4.留火冷却双色冰棍。第四步

5.取出“1”中的冷冻果汁冰棍，将“4”倒入模具中，直至约九分满。

在冰箱里冷冻。

技巧

1.步骤“1”不要倒太多汁，否则冰棒棍冻住后插不进去；

2.享用前用冷水冲洗模具，慢慢摇动手柄取出冰棍。

3.西瓜冰棍的做法

材料

西瓜(去皮，去籽，称重)300g，蜂蜜(或砂糖)2勺，柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺。

工作方法

1.将西瓜去皮去籽，切成小块。

2.放在食品加工机里糊。

3.加入新鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)

4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机搅拌均匀。

5.将打浆后的纸浆倒入模具中。

6.把霉菌放到冰箱里冻成冰，就可以吃了。

7.吃的时候用水冲洗模具或者室温放置2分钟左右，很容易取出。

技巧

1.这个比较简单。还可以做草莓，芒果之类的。看个人口味，自己随意搭配。

2.不喜欢就不要放柠檬汁。我喜欢酸一点的，所以就放了。

3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜。

4.巧克力香蕉冰棍的做法

材料

香蕉2根，黑巧克力100g，碎坚果适量，彩糖针适量，冰棍4根。

工作方法

1.将香蕉削皮，把上面的东西切成两段，分别插入冰棒棍。在冰箱里放一张油纸，冷冻15分钟。

2.将黑巧克力放入小碗中，然后将小碗放入盛有水的锅中，用小火加热，使碗中的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不要太高。

3.融化巧克力，让它稍微冷却。

4.取出冷冻的香蕉，用勺子将巧克力液倒在香蕉上，让整个香蕉都沾满巧克力液。

5.撒上彩色的糖针或碎坚果，待表面的巧克力干透后，继续放入冰箱冷冻。

技巧

1.香蕉放冰箱冷冻时，要垫上油纸，防止粘连。

2.把巧克力涂在香蕉上，然后迅速撒上坚果和糖针，因为香蕉很冷，巧克力很快就会变干。

3.香蕉冰棍从冰箱里拿出来后，在室温下放置几分钟再吃，不然香蕉会很硬。

5.咖啡牛奶双色冰棍的做法

材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖。

练习:

1.将速溶咖啡溶解在水中并搅拌均匀，冷却，在牛奶中加入糖并搅拌均匀。

2.将咖啡倒入冰棒模具至一半重量，放入冰箱冷冻。

3.取出冰棒模具，倒入牛奶至满，插入冰棒棍，继续冷冻凝固。

6.芒果酸奶冰棍的做法

原材料:

芒果，酸奶

练习:

1.芒果去皮，取果肉，切块。

2.放入酸奶中搅拌均匀。

3.用勺子将酸奶汁放入容器中，放入冰箱冷冻。

7.红豆奶油冰棍的做法

材料

红豆沙适量，牛奶500ml左右，

工作方法

1.将牛奶加热，将红豆沙混合，用铲子碾碎，搅拌均匀。

2.如果觉得不够甜，可以加点糖。我的豆沙是用冰糖炒的，所以没加糖。

3.将牛奶和豆瓣酱舀入模具，放入冰箱冷冻4小时以上。

4.脱模时，可以用自来水在模具外冲洗一会儿或者用自来水浸泡一会儿，脱模容易。

技巧

把这里的豆沙换成蜜豆和绿豆。

8.绿豆冰棍的做法

原材料:

绿豆50克，清水400克，细糖30克，糯米粉5克。

练习:

1.绿豆用清水洗净；将干净的绿豆放入电饭煲中，加入清水。

2.电饭煲选择煮汤，按下加热键，煮到绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅拌均匀，继续煮到汤浓稠。

3.冷却后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上。

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