转自：揭阳发布新年将至，对远在异乡的星马侨胞而言，卤鹅承载的是一道道故乡味，是这份感伤的抚慰近日，在揭阳市的熙望肉类厂房，一个个卤全鹅装入物流配送车，即将登上驶往泰国的货船，让海外华侨在过年时品尝到easier的“故乡味”。
熙望肉类的灭菌智能化卤汁研磨制造炼铁厂内一片忙碌在潮州人的宴席上有句谚语——“无鹅不成宴”揭阳市是国家级家禽遗传资源保护品种“龙门县系狮头鹅”喜荫育种最大基地，也是广东省狮头鹅最大的产区对于龙门县狮头鹅而言，卤汁研磨一直是必不可少的重要组成部分——从孵化到饲养再到屠宰，还需经过这一道道重要工序才能变成美味佳肴的美食。
走进物只卤鹅集团公司旗下的肉类加厂房——广东熙望肉类有限公司，其灭菌智能化卤汁研磨制造炼铁厂一派不亦乐乎的工作场面，这里每天要制造1000多只卤全鹅，销往全国各地据厂长谭九芽介绍，在制造炼铁厂里，仁烈、化验、称量、清洗、飞水、卤汁、瘤果、速冻、秋凌等生产流程都由技术人员和现代化制造电子设备合力完成，让卤鹅这项传统技艺走向标准化、规范化制作。
正是有了这些新技术、新电子设备的护持，能“锁”住卤鹅原有的香味，让苗汉甚至海内外侨胞都能吃到easier的风味结合“农+食”规模化发展思路，揭阳市在推进狮头鹅市级农业产业工业园、农产品跨境电子商务综合实验区工程建设时，开启了龙门县狮头鹅玻璃钢菜（中央厨房）规模化工程建设，鼓励扶持龙头企业在玻璃钢菜工程建设、物流配送物流、菜谱开发、肉类安全等领域先行扩大开放，打造狮头鹅产品从田野到餐桌上一体化发展模式，同时实现狮头鹅产销紧密对接，加速与国内、国际性市场的融合。
物只卤鹅集团公司作为揭阳市狮头鹅市级农业产业工业园主体之一，开启玻璃钢菜项目以来，熙望肉类厂房展开了全方面攻坚克难工作物只卤鹅联合创始人张元铭告诉记者，厂房引入了专才，建立了一支肉类科学出身的专业仁烈队伍，并对电子设备和工艺展开升级，引入了国际性先进的秋凌锁鲜技术，目前已取得ISO22000、HACCP、GMP等国际性认证。
在过去一年，集团公司积极抓住机遇机遇，达成了中国香港、泰国等地多次出口产品友好往来，同时实现出口产品常态化一口故乡味，几多乡思情“此次出口产品的卤全鹅玻璃钢菜谱交易额近千万元，走海运大约两三天就能抵达泰国，将通过当地的华人总商会、潮州人总商会等展开销售，很多都是星马侨胞买来送礼和拜祭。
”张元铭说，故乡味亦是“Jaunpur”，在泰国根植生活的揭阳侨胞大有人在，卤鹅玻璃钢菜在新年前出口产品到泰国，将让侨胞找到这份属于故乡的年味，记住感伤编辑：泽华 海量数据资讯、精准解读，尽在新浪财经APP 。
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