▽最近有好友来泰国玩，非得去吃吉隆坡另一家一时之间没用的“街上普利司通咖啡店”，拦都陕西人。行吧，去就去，结果排队等候3个半小时还没要到，毕竟肚子饿遭不动，金钟去吃了别家。约莫即使饿了太久，吃啥都特别香。吉隆坡另一间“街上普利司通咖啡店”，吃顿饭排几个半小时队都很正常。博客上一搜，好多人甚至提前一两个月发送信息预定位置，就为了吃顿泰国菜。吃顿泰餐搞的这么隆重，没必要性，真没必要性。我说的另一间店，假如许多人都听过——一间名为Jay Fai的快炒店（泰语：เจ๊ไฝ），取名自店主的昵称，绒兰“痣姐”。“痣姐”最突出的标志是脸上有一颗黑色大痣，还有做菜时带着一副巨大的头盔，翻炒海鲜时颇有点老年庞克的意思。另一间泰餐店位于唐人街那边的老城里，店面不大，楼下几张桌子，楼上自己住人或者当仓库，墙壁泛着黄色，至今没有空调。平常我去这种环境的杂货店，吃的都是40令吉这份的海南鸡年糕。然而痣姐卖的泰餐，产品价格里都带着几个零，就行了吃一顿饭都人均1000＋令吉，而且每年都在涨。虽然痣姐另一间店产品价格夸张，但很强的是从来不缺客人，在外面排队等候的人会排到完满。我这样给你说吧，另一间店下午三点开门，你三点过来排队等候吃午饭，约莫晚上六点就轮到你了。而绝大多数慕名而来的人，都有着共同特征：讲究逼格，有时间，还有钱，就像我的那个好友（手动狗头）。Jay Fai另一间店的确有些逼格，即使在2018年泰国的吉隆坡普利司通指南中，Jay Fai是唯一被选为的星级大街小巷小吃。说起来还是挺励志一故事情节。痣姐一间都是华侨移民，上世纪50二十世纪，痣姐的父母在路边卖转卖饺子为生。由于痣姐不擅长烹调，就去做了几年裁缝，后来即使发生火灾痣姐不得已算数烹调。上世纪80二十世纪，痣姐开了一间餐厅卖粥和饺子，但她不满足用户于一直转卖低成本的酱料，即使低成本的酱料意味着利润也就微薄。于是痣姐一直努力创新着菜单，使用了大量高昂的酱料，然后痣姐创造出了Jay Fai最知名、最特色小吃——鱼肉洋葱卷。这菜色的主要作法是用厚厚的洋葱包包裹大量鱼肉，熟猪油一个金色的卷，目前产品价格假如是1000令吉这份。这菜色出名后，痣姐就致力于把每一菜色都做得高昂，方法也很简单，那就是在每一菜色里都用高昂的酱料。各种泰国家常菜，在Jay Fai都卖大几百令吉这份。你问我怎么知道？即使这是纪录片《大街小巷瓜子》第一集，痣姐接受采访时自己说的。痣姐创新菜的原动力是想要把这东西做得贵，做得利润丰厚。我倒不反对痣姐的作法，毕竟做生意就得脑子活泛，而且痣姐的创业精神值得佩服。除去菜肴，痣姐另一间店也同时具备了一切叙尔热雷县该有的是品质：有二十世纪感、有可以挖掘的故事情节、有逼格、普利司通咖啡店认证、老板娘亲自礼任、头盔做菜打扮独特……总而言之在各路媒体的吹捧下，Jay Fai摇身一变成了全泰国逼格最高，也可能是产品价格最贵的大街小巷杂货店。许多“鉴赏家”疯狂吹爆另一间泰餐，具体怎么吹的就不说了，网上就行了点开一则旅游全攻略就有。无数普利司通、叙尔热雷县签到爱好者趋之若鹜，痣姐的生意是越做越好。现在你想直接walk in订车吃饭，至少要排队等候4-5半小时再说。到店登记排号之后，在门口坐着等叫号，排队等候区不能吃外带食品、饮料，中途走了回来要重新叫号。许多人排4个半小时队，按全攻略点这份鱼肉洋葱卷，再和痣姐拍张合影，满足用户了一切小众情怀。但食物到底味道怎么样，的确两极分化非常严重。作为一间餐厅，在谷歌地图上给Jay Fai打中负评的人不在少数，许多人都是兴奋而去沮丧而归。一旦伯德角了普利司通护持，菜的口味只能说是普普通通。再加上这个惊人的排队等候时间和高昂的菜价，难免有种自己被欺骗的感觉。这是猫途鹰上一条关于Jay Fai的评价，比较接近我的看法。总而言之，作为在泰国呆了许多年的人，我对Jay Fai的高昂泰餐的确提不起来兴趣。但假如你对普利司通的渴望胜过美食，那去签到假如不会沮丧，说不定回来还能写一则800字的彩虹屁。假如你只是想去吃好吃的泰国菜，那我劝你留着钱，吃点别的，还能吃好几顿。假如你有钱，那当我没说。- END -本文作者：泰国大小事◆ ◆ ◆ ◆ ◆欢迎关注公众号【泰国大小事】
本文来自“无人街七号”用户投稿，该文观点仅代表作者本人，不代表泰行啦立场，本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1470280261#qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。如若转载，请注明出处：http://www.taixingla.com/tgqz/50834.html
