我们好，我是辣椒袁长，在泰国开辣椒厂房著眼做高产品品质中转美味辣椒。许多好友都知道去泰国做辣椒水基盘，但又没具体概念，泰国虽然是个礼佛正直的天堂，但是牵涉到钱财每个地方都差不多。同样是充满著黑暗，我甚至还碰到被人用 *** 威胁的情况。下面我就为我们分享下我在泰国做辣椒，是如何从小白一步一个坑的走过来，开起他们的辣椒厂房，再到亚洲地区成功举办让3000多人现场品尝到美味中转辣椒的真实经历。我走过的这条充满著无数艰辛的辣椒之路可分为四个阶段01第一阶段：2017年，与菜农密切合作，菜园栽种间接发货给终端消费者。我是2017年第一次去到泰国已经开始寻找美味的辣椒，当初以为美味的辣椒十分好找，不是让辣椒在树下长到足够多成形再栽种，然后马上中转归国快递到我们手上就能了吗？只好我已经开始按如下步骤操作中转辣椒。第一步：找亚洲地区中转坎奇斯公司，这个牵涉到泰国的出口文件和亚洲地区的报关清关。手续特别复杂，我在网上搜到一些坎奇斯公司，对比一圈后辨认出价格贵得离谱，而且对中转辣椒这种蔬果不专精。后来找出一间在吉隆坡的中转坎奇斯公司，我们敲定了辣椒从吉隆坡中转到广州的细节。第二步：透过好友的如是说，找出泰国当地的辣椒果马荃洽谈包果事项，谈论关于辣椒长到足够多熟再栽种的事宜。即使马荃的女儿曾经在广州中山大学留学，懂中文所以沟通交流起来还算顺利。她向我如是说，一般金枕辣椒要在6-7成形的这时候栽种，然后透过药物催熟。即使提前栽种能抢大盘卖个好价钱，晚摘大盘下跌经济损失非常大。同时辣椒在树下长得越熟，水份外流的越多。树下7成形和9成形总重量差别有10%以内，另外挂树下时间长有刮风下雨掉果的风险，经济损失也非常大。整个行业的特点倒逼菜农要越生栽种才能越赚钱，最后导致运到亚洲地区的辣椒都是在生和勉强熟的边缘徘徊，这是为什么我们在亚洲地区很难吃到美味的辣椒的根本原因。最后我在她家菜园包下了5棵老辣椒树大约1吨的A果辣椒，比其他树晚10天后再栽种，价格比大盘高10%。第三步：找包装因辣椒属于特殊蔬果，航空公司明确要求要全密封状态保证不散发味道才能上飞机，只好我去当地的超市找出合适尺寸的泡沫箱分装，订了100套。在泰国泡沫箱十分贵，平均下来约莫46元一个。5月13日，终于等到了辣椒成形的日子，当天栽种马上打包，一箱12公斤，共85箱送往吉隆坡国际机场。第二天中转到贵阳，再从贵阳转飞到广州，接到辣椒后第一时间透过顺丰寄给预订了的客人（这里就碰到了中转坎奇斯的坑，为了他们利益最大化，随意更改飞机目的地，中途涨价，完全不顾客人高交易额生鲜产品对时效的明确要求，造成重大经济损失）。最担心的事还是发生了，寄出后等了3天，没有接到一位客人意见反馈辣椒熟了。之后陆续有客人咨询为什么还毛序，再等了3天还是没有熟的迹象，最后结果是全部死包无一幸免，给所有客人做退款处理，科粉辣椒净亏损5万余元。这次失败原因有两种可能：1、果马荃掉包了把不够成形的辣椒塞给了我；2、被中转坎奇斯坑了，直飞广州被临时改成飞贵阳转广州，长时间的周转造成辣椒的报废。找菜农和坎奇斯追责是不可能的，他们能有各种理由推卸责任，这是我第一次中转辣椒惨败的经历。02第二阶段：2018年，寻找辣椒厂房代加工做货，中转归国对接亚洲地区批发零售客人。即使间接与菜农密切合作有非常大的局限性，只好我决定找专精的辣椒厂房密切合作，没想到这是一个更大的坑。第一坑：找泰国人开的辣椒厂房初到泰国，即使我要做最美味的辣椒，那就要找最有实战经验的木工严格把关，透过多方信息打听找出一个传说十分有实战经验的泰国木工开的厂房。为了验证他的技术，我没有任何人的讨价还价，接受了他提出的所有明确要求，预定5吨，预付50%定金后已经开始收辣椒。辣椒收果分装完毕后，出厂前要全部结清余款。送货到国际机场称重后辨认出辣椒与实际总重量少了20%，相当于2万人民币以内的交易额。只好找厂房沟通交流，老板娘先是说财务管理不在，财务管理家里 *** 回家了，家离厂房余千米没法核对。追了一周以内后，拒不承认少了总重量，欠你钱到这时候再还吧，到这时候是什么这时候？看心情。之后再多次的追讨这笔欠款，老板娘不耐烦了间接发个视频，喝着酒拿出一把 *** 摆在桌子上说：你有本事上门来要账试试？第二坑，找潮州人开的厂房被泰国人坑后只好我去找中国人开的厂房，以便好沟通交流。当时找出一位潮汕老板娘开的辣椒厂房，老板娘很热情请海边吃大餐，一边讲他们做辣椒是很专精的，产品品质绝对放心。出于信任下单5吨的金枕已经开始做。第一大批辣椒中转到亚洲地区后才辨认出，果型差劲，中间还夹杂了许多的次果生果，做的第一大批货就净亏损3万余元。第三坑，找新加坡人开的厂房透过好友如是说，找出一间口碑不错的台湾厂房做辣椒。据说是最早一大批在泰国开辣椒厂房的人，2000年初已经开始做辣椒出口到台湾，实战经验丰富，密切合作做了几批没出大难题，但也小难题不断，产品品质过得去，即使有好友担保欠款还算安全。做到约莫第5批的这时候，年前1月份过来一大批甲仑辣椒出现严重难题。每箱精准的控制有1-2个会熟，2-3个毛序，科粉约莫60%有难题。把难题意见反馈给新加坡人时态度十分好，很诚恳说没事，这是我的错，到这时候给你补上。到这时候的意思是不会让你有到这时候的机会了，再找这厂房订货的这时候，老板娘间接不再回复你任何人信息。这批甲仑卖完间接净亏损3万元以上，客人大量外流。限于篇幅，以上只讲述我在泰国找厂房做货碰到的四个典型。实际这一年多，我密切合作过的泰国人厂房有3个，中国人厂房有2个，中国台湾省人厂房有2个，在这里我给我们总结出以下几点实战经验：①只要牵涉钱财交易，慎重慎重再慎重！不要轻信任何人人。②新手找泰国厂房做货只有两种结局，一是间接一大批就坑死你，二是嫌你钱太少不屑于坑你，间接拒绝给你做货。③不要跟厂房谈产品品质保证、售后之类的任何人条件，让厂房承担任何人责任是不可能的，无论做出来的产品品质如何都要接受，不满意你能选择换一间，但换多少家都不会有任何人本质上的变化。03第三阶段：2019年至今，在泰国自建辣椒厂房，重新组建他们的选果项目组亲自严格把关产品品质。2018年实在无路可走了，被迫下定决心他们开厂房。首先在南部春蓬朗逊的辣椒市场，租了四个店面，面积约300平米，租金30万铢（约人民币6.6w）每年。重新组建了他们的运营项目组，每天出货3-5吨中转到亚洲地区，碰到市场意见反馈的难题再调整，透过无数的失败实战经验积累，我们在中转辣椒的产品品质把控、技术实战经验上取得了非常大的突破。2019年我在泰国东部租了一个更大的厂房，面积1000多平米，同时已经开始正规化运营，注册泰国公司，买了一辆皮卡车，增添了更多的设备扩大规模。2020年疫情爆发，并没有影响我们的中转辣椒，3-5月，我们以平均每天5-10吨的量将辣椒中转到亚洲地区，落地广州、广州、上海、西安、郑州、成都等主要城市。2020-2021年我们在广州连续举办了数十场中转辣椒品鉴会，总计让3000多位辣椒爱好者，现场品尝到了从泰国栽种离树，再到我们口中只用48小时的极致美味美味的中转辣椒。这是我5年来著眼高产品品质中转辣椒的历程，做好辣椒没有捷径，每一个坑都要靠他们亲自去踩，需要耗费许多的时间和钱财坚持才能生存下来。