如果没有尝试过著名的大城府船面你就没有完全真正地了解过大城府就在这个暹罗王国的前首都人们开始从船上卖这种美味的汤今天，你将了解它的起源它的味道和在大城府获得最佳船粉的地方
大城府船面的历史
船面条是一种加有牛或猪血的甜味芳香汤，自1942年以来，最初是通过在曼谷和大城府的运河中航行的小独木舟寻找客源。由于独木舟很小，只有一个人负责划桨，做饭，准备汤和收钱，所以把汤放在小碗里，这样就不会撒汤了。随着时间的流逝，独木舟被迫在陆地上售出。如今，在大城府，你仍然可以找到许多船用面条的餐厅。对于泰国人来说，船面条可以看作是一顿快餐。
船面条通常搭配猪肉或牛肉。它是由肉汤，深色酱油，肉桂，大蒜，萝卜和血制成的。通常，餐厅会提供一盘额外的豆芽和泰国罗勒，可以添加到香辣的船面中。
大城府最好的船面
如今在大城府河上找不到任何一艘独木舟。取而代之的是，大多数船面条餐厅都位于U-Tong路上，这条路围绕着大城府历史公园，并位于河边。
01
克龙船面
Klong Srabua Boat Noodle
Klong Srabua船面条的船面条是大城府最好的。这是因为肉汤的酸度很高，味道令人赞叹！在午后期间，餐厅仍然挤满了当地人。
Klong Srabua船面条的菜单很简单：你可以在猪肉（15泰铢）和牛肉（20 THB）之间选择。仅有的两个其他选择是Satay（50泰铢）和泰式甜点Thai Coconut Custard（20泰铢）。这家餐厅位于乌通路，在那里你可以找到许多其他的船面餐厅。
营业时间：08:00am~18:00pm
02
长莱克斯面
Long Lex Noodle
这家餐厅经营了三十多年，在这里，老一辈仍在卖船面条，而年轻一族则竭尽所能尝试继承做船面条。在午餐时间，餐厅挤满了当地人，享受这道美味的面汤。船用面条有猪肉或牛肉两种类别，客人可以自由选择辣味程度，强烈建议尝试辛辣版本，它不是那种很重的辣味。一个大碗船面条要40泰铢，一个小碗要20泰铢。
营业时间:08:00am~16:00pm
03
巴沥面
Pa Lek Boat Noodle
Pa Lek Boat Noodle是大城府一间非常受欢迎的船面餐厅，由于提供原始的船面而备受当地人的青睐。这家餐厅靠近著名的佛头玛哈泰寺（Wat Maha That），嵌在榕树中，非常适合在做庙宇时享用午餐。碗很小，每碗牛肉或猪肉船面条要付15泰铢。
营业时间：08:00am-17:00pm 周三关闭
如果你不喜欢喝鲜血汤，但仍然想尝试这道著名的菜，可以在大城府寻找 *** 面食时，前往Phak Wan Restaurant。这家 *** 餐厅供应牛肉汤面（50泰铢），几乎与船面相同。区别在于它没有血液汤，这种汤更具有鲜味。
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