鸭肉汤面如何做 鸭肉汤面的做法

1、准备卤鸭边腿一只，双手套上一次性手套，把鸭腿肉用手撒成肉丝，撕下来的骨头不要扔，我们要用它来煮两碗汤，用这个汤做出来的面条味道会更香的。

2、取一口锅，放入鸭骨头，倒入两碗水，开大火煮开，水开后改中火煮五分钟。

3、五分钟后，放入适量的盐和鸡精调味，我们的汤就做好了。

4、另起一口煮锅，倒入半锅水烧开，水开始冒泡时，下入挂面，水开时放点凉水进锅，重复此动作两次将挂面煮熟。煮挂面不能等到锅里的水全都开了才放面条，那样煮出来的面条外黏内硬不好吃。煮面的时候我们可以放点绿叶蔬菜进去煮。

5、取一口大碗，舀入煮好的汤汁，捞入煮好的面条和蔬菜，上面码上鸭肉丝和半个卤蛋就可以吃了。

鸭肉面怎么做的家常做法大全怎么做好吃视

主料

面条

100g

鸭肉

30g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.备好面条。

2.下面条

3.现成的鸭肉。做法详见千层秘汁鸭肉。

4.煮好面条，加点油拌一下。

5.加上鸭肉片。上桌开吃。

如何煮鸭肉面？

工具/材料

香菇、鸭肉、面条、生姜、盐巴、味精、葱

01

首先将香菇用水泡半个小时，鸭肉用刀切成小块。切鸭肉的时候，要特别注意用刀要特别小心。

02

接着把生姜洗净用刀切成姜片，锅中放入的食用油，待油冒烟，倒进生姜片爆香。

03

然后把切好的鸭肉倒进锅中，翻炒五分钟。

04

接着往锅中加入正好漫过鸭肉的清水。

05

然后把泡好的香菇洗干净倒进锅中，开大火煮15分钟。

06

接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精。

07

然后在另一口锅上放入适量的水，待水烧开，倒进面条烫五分钟，捞出沥干。

08

接着把烫好的面条倒进鸭汤中，煮一分钟。

09

然后把香葱切成葱花，撒进锅中小煮片刻就可以出锅了。

10

一道美味可口的鸭肉面就做好了，希望大家能够喜欢。

鸭肉面怎么做的做法

主料面条100g鸭肉30g辅料油适量盐适量

步骤

鸭肉面的做法步骤11.面条。

鸭肉面的做法步骤22.下面条

鸭肉面的做法步骤33.现成的鸭肉。做法详见千层秘汁鸭肉。

鸭肉面的做法步骤44.煮好面条，加点油拌一下。

鸭肉面的做法步骤55.加上鸭肉片。上桌开吃。

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